Arroz al Horno con Verduras y Queso Feta

Arroz al Horno con Verduras y Queso Feta

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200 gr de queso feta
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios:

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 180°C.

  2. Cocina el arroz en la olla con el caldo de verduras hasta que esté al dente.

  3. Mientras el arroz se cocina, corta los pimientos, la cebolla y el ajo en trozos pequeños. Saltea las verduras en la sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernas.

  4. Mezcla el arroz cocido con las verduras salteadas y coloca la mezcla en la fuente de horno.

  5. Corta el queso feta en cubos y esparce sobre el arroz y las verduras.

  6. Hornea durante 15-20 minutos, hasta que el queso feta esté dorado.

  7. Sirve caliente y disfruta de este delicioso arroz al horno con verduras y queso feta.

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