Pollo con teriyaki

Pollo con teriyaki

 

Ingredientes (para 4 personas):

  • 4 pechugas de pollo
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de mirin (vino de arroz dulce)
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • Semillas de sésamo y cebollino para decorar

Utensilios:

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y salpimiéntalos al gusto. Reserva.
  2. En un bol, mezcla la salsa de soja, el mirin, el azúcar, el vinagre, la maicena y el aceite de sésamo. Bate bien hasta que se disuelva el azúcar y la maicena.
  3. Calienta el aceite de girasol en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Añade el pollo y saltéalo durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que esté dorado y cocido por dentro.
  4. Baja el fuego y vierte la salsa teriyaki sobre el pollo. Mezcla bien y deja que se cocine durante unos 5 minutos más, hasta que la salsa espese y caramelice.
  5. Espolvorea con semillas de sésamo y cebollino picado. Sirve el pollo con teriyaki con arroz blanco o verduras al vapor.

Esta receta de pollo con teriyaki es muy fácil y rápida de hacer, y tiene un sabor espectacular. Es una forma diferente de disfrutar del pollo, con un toque oriental que te sorprenderá.

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