Galletas de naranja y almendras

Galletas de naranja y almendras

Ingredientes:

  • 200 g de harina
  • 100 g de mantequilla
  • 75 g de azúcar
  • 1 huevo
  • Ralladura de una naranja
  • 50 g de almendras picadas
  • 1 cucharadita de levadura

Utensilios:

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180ºC y forra una bandeja con papel vegetal. (Puedes pedirle al niño que te ayude a poner el papel sobre la bandeja).
  2. En un bol, mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema suave. (El niño puede ayudarte a medir el azúcar y la mantequilla y a mezclarlos con una cuchara de madera o una espátula).
  3. Añade el huevo y la ralladura de naranja y sigue mezclando. (El niño puede cascar el huevo en un bol aparte y batirlo con un tenedor. También puede rallar la naranja con cuidado, usando un rallador de plástico o uno con agujeros grandes).
  4. Tamiza la harina con la levadura y agrégala a la mezcla anterior. Amasa hasta formar una masa homogénea. (El niño puede ayudarte a tamizar la harina y la levadura, usando un colador o un tamiz. También puede amasar la masa con las manos, previamente lavadas y enharinadas).
  5. Estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada y corta las galletas con un molde redondo o con la forma que más te guste. (El niño puede ayudarte a estirar la masa con el rodillo y a cortar las galletas con los moldes que elija. Puedes usar moldes de animales, de flores, de letras, etc.).
  6. Coloca las galletas sobre la bandeja, dejando un poco de espacio entre ellas, y espolvorea las almendras picadas por encima. (El niño puede ayudarte a colocar las galletas sobre la bandeja y a decorarlas con las almendras. Puedes usar almendras enteras, laminadas o picadas).
  7. Hornea las galletas durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas por los bordes. (Este paso lo debes hacer tú, ya que el horno puede quemar al niño. Puedes explicarle al niño cómo funciona el horno y cómo se sabe cuando las galletas están listas).
  8. Deja que se enfríen sobre una rejilla y disfruta de tus galletas de naranja y almendras. (El niño puede ayudarte a pasar las galletas a la rejilla con cuidado, usando una espátula o unas pinzas. También puede probar las galletas y decirte si le gustan).
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